美容養顏，吃什麼？

美麗，一向是女人至死不渝的終生職志，當外用的化妝品無法滿足女性需求時，打著「由內而外，吃出美麗、健康與自信」旗幟的「吃的化妝品」，便吸引不少愛美女性的關注。
這類「吃的化妝品」與傳統塗抹式化妝品與保養品最大的不同，乃是強調藉由調理體質、排除毒素和補充肌膚深層營養等方式，來達到從上到下容光煥發的美麗目標。

深海魚蛋白
深海魚蛋白含有豐富的膠原蛋白成分，能幫助肌膚生成結締組織，可說是目前相當受歡迎的一種美容保養產品。
根據皮膚科醫師表示，皮膚的內層組織－真皮，主要是由膠原蛋白所構成，提供表皮外層細胞一個支撐的架構；而體內膠原蛋白的製造量，會隨著年齡老化而減少，造成膠原蛋白萎縮，形成皮膚坍塌並出現皺紋。
因此，深海魚蛋白的成分，能夠強化皮膚的結締組織，增加皮膚飽水度和彈性，適度補充，的確能造成皮膚「水噹噹」的視覺效果。但由於人體吸收深海魚蛋白後，會進行一連串的分解與合成，最後作用到皮膚的含量，也會因人的體質而有差異，效果也不盡同。

2.蘆薈
蘆薈凝膠或軟膏是治療皮膚燙傷、緩解發炎、紅腫現象與消除疤痕的一帖良藥，若用於口服，其美容效果也不遜色！
時時保持肌膚有足夠的水分，是預防皺紋與乾澀的不二法門。蘆薈中含有天然的滋潤劑，能防止肌膚水分的流失，有相當好的保濕作用；此外，若毒素或化學物質在體內長久停滯無法排除，就很容易反映在肌膚上，使得臉色黯淡、青春痘猛冒、發炎，甚至皮膚潰爛。蘆薈除了具消炎效果外，也可藉以強化肝臟排毒功能，進一步防止體內毒素的沈積，而減輕色素沈澱或發炎、過敏。值得一提的是，蘆薈中的木質素(Lignin)是一強力的滲透物質，能將營養素滲透進肌膚，進行新陳代謝與滋潤。而皂角甘(Saponons)為一天然皂素，也因有強力清潔與抗菌效力，甚至被廣泛運用到護膚與清潔產品上。
^3.峰王乳、蜂膠和花粉
蜂王乳是專供具有絕佳生育能力的女王蜂食用的食物，蜂膠是蜜蜂從植物中採集，並結合了蜜蜂唾液素等物質，含有豐富的酵素、生物類黃酮、維生素和礦物質等成分，自古以來即被廣泛用於幫助皮膚發炎與消毒殺菌。花粉則是一種含豐富蛋白質、維生素與礦物質的營養品。
蜂王乳、蜂膠和花粉對於肌膚的美容與改善，具有不錯的效果。
蜂王乳是天然的抗生素外，對於女性更年期因賀爾蒙減少而引起的各種症狀亦可加以改善；而科學家相信，蜂王漿含有豐富的維生素B群、必需胺基酸和生物素等成分，並能刺激腎上腺素的分泌，進而調節情緒和新陳代謝等，對因老化所引起的皮膚乾燥和細紋，亦有改善作用，長久以來，一直被認為是返老還童的青春良藥。
現代研究則發現，蜂膠除了可以消炎抗菌外，還能夠改善過敏症狀、強化微血管的韌性與活化細胞，並具有強化膠原蛋白的作用，促進皮膚傷口癒和。
花粉中有一名為芸香甘的生物類黃酮，能夠改善過敏症狀，並幫助維生素C維持皮膚中膠原蛋白的健康。

4.抗氧化劑
抗氧化劑，如各種維生素A、C、E和β胡蘿蔔素等，乃是利用清除體內過多自由基以延緩老化，減少陽光或污染造成皮膚的細紋、紅腫及缺乏彈性。
過度的曝曬在陽光下，不僅會使皮膚變黑，也會造成皮膚自由基的增多，使得防護肌膚受傷的抗氧化劑銳減；根據研究，陽光對肌膚的傷害是日積月累的，細紋、皺紋、紅腫和發炎等，都會在三十幾歲之後慢慢出現，而歐美等地罹患皮膚癌的人數越來越多，也是因為過渡或不當曝曬在大太陽底下的結果！
究竟維生素C等抗氧化劑對皮膚來說，還含有哪些美麗因子呢？
◎維生素A和β胡蘿蔔素：β胡蘿蔔素是維生素A的前驅物質。維生素A長久以來就是公認的美膚維生素，對促進皮膚組織健康，扮演著重要的角色，常常被利用於治療面皰、青春痘、粉刺或皮膚的發炎潰爛。根據研究，內服維生素A和β胡蘿蔔素，具有改善膚質和減少細紋生成的作用。
◎維生素C：維生素C是促進膠原蛋白成長的必需物質，可以減少皮膚細紋產生、預防發炎症狀，讓肌膚更具彈性、緊緻而不鬆垮，並可改善皮膚的色澤與光彩。
◎維生素E：維生素E可以預防皮膚粗糙、減少皺紋的產生，有相當好的抗老化作用。很多人甚至直接將口服維生素E直接打開（剪破或戳洞），用來塗抹肌膚。
◎前花青素（PCOs）：如近來相當熱門的葡萄籽萃取物就含有大量的前花青素。前花青素除了具抗氧化效用。防禦紫外線對肌膚的傷害外，其Bioflavonoid（類生物黃鹼素）的成分，亦可以強化微血管組織。促進血液循環，使臉色紅潤具光澤；除此之外，還能強化膠原蛋白、活化皮膚，讓肌膚更具彈性；許多新式護膚保養品中亦有前花青素成分。
◎鋅：鋅和皮膚的健康有著相當重要的關係，若鋅攝取不足，極可能造成皮膚粗糙、面皰猛生、傷口或疤痕難以癒合以及發炎等症狀。愛美的女性，應多攝取新鮮且多汁的蔬菜水果，以保持肌膚的光滑與彈性，事實上，除了食用之外，許多美容保養品亦標榜具有抗氧化作用，若能內服加外用，抗氧化效果其實也會更好喔！

5.胎盤素（紫河車）
胎盤素具有促進細胞活化、生長與發育的功效，可以幫助調節荷爾蒙，讓因年紀漸長、荷爾蒙分泌趨緩，而臉色逐漸暗沈的肌膚，看起來更光澤年輕，並且預防老化。但在來源，衛生與可能導致體內荷爾蒙分泌系統失衡等考量下，使用時不可不慎！

6.綜合性美容產品
除了上述較常見的單方美容食品外，目前市場上亦有很多複方產品，成分除了包含上述介紹的數種外，常見的還有具活血、促進循環的人蔘、冬蟲夏草、當歸、四物等中藥材，及養顏美容的珍珠粉，或含有豐富纖維質、能排除毒素的綠茶粉、小麥草粉或膳食纖維，以及其他維生素和礦物質等。
（本文摘錄自傳智文化公司出版新書50種常用保健食品選購指南）