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【健康生活大趨勢】營養保健食品的謎舆惑 吃與不吃的抉擇


豐富人生 / 作者 江晃榮 / 直銷世紀第285期
 一般人觀念中的營養保健食品(或稱保健食品、健康食品),是指藥品以外對身體健康有幫助的產品,但事實上,在官方及民間的認知上存在很大差異。 江晃榮(作者為生化博士,曾任職生技中心、工研院、北醫及輔大食品營養學系) 營養保健食品介於食品、藥品之間,依「健康食品管理法」所稱健康食品,指具有保健功效、並標示或廣...

    【健康生活大趨勢】營養保健食品的謎舆惑 吃與不吃的抉擇



 一般人觀念中的營養保健食品(或稱保健食品、健康食品),是指藥品以外對身體健康有幫助的產品,但事實上,在官方及民間的認知上存在很大差異。
江晃榮(作者為生化博士,曾任職生技中心、工研院、北醫及輔大食品營養學系)
營養保健食品介於食品、藥品之間,依「健康食品管理法」所稱健康食品,指具有保健功效、並標示或廣告其具該功效之食品;而所稱之「保健功效」,係指增進民眾健康、減少疾病危害風險,且具有實質科學證據之功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能,並經中央主管機關公告者,另須經科學化之安全及保健功效評估試驗,證明無害人體健康,且成分具有明確保健功效。
業者應依「健康食品申請許可辦法」,向衛福部申請審查許可後,始可使用「健康食品」名詞宣傳產品功效,政府所規劃的健康食品對人體功效分為13類:
改善胃腸道
改善骨質疏鬆
牙齒保健
免疫調節
護肝
抗疲勞
延緩衰老
促進鐵吸收
輔助調節血壓
不易形成體脂肪
輔助調整過敏體質
調節血糖
調節血脂
目前在市面上所販售的保健產品,除了少數有政府「健字號」者...

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