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【健康生活】 益生菌:歷史悠久、全球知名度最高保健營養品


豐富人生 / 作者 江晃榮 / 直銷世紀第290期
  不少人飲用優酪乳、服用益生菌,做為日常保健的方式之一,究竟這些產品對身體有什麼幫助,又有哪些差異?這一期就來為大家介紹這項歷史超過3000年的保健產品。    益生菌(probiotics)一語,是在20世紀中葉有了近代生物技術才開始流行的用語,其實益生菌早有歷史記載,只是名稱不同而已。目前益生菌在全世界已成大家熟知的名詞,益生菌英文源於希臘語「for li...

    【健康生活】 益生菌:歷史悠久、全球知名度最高保健營養品


 
不少人飲用優酪乳、服用益生菌,做為日常保健的方式之一,究竟這些產品對身體有什麼幫助,又有哪些差異?這一期就來為大家介紹這項歷史超過3000年的保健產品。 
 
益生菌(probiotics)一語,是在20世紀中葉有了近代生物技術才開始流行的用語,其實益生菌早有歷史記載,只是名稱不同而已。目前益生菌在全世界已成大家熟知的名詞,益生菌英文源於希臘語「for life」(對生命有益),因此中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」,也就是説,益生菌是一群對宿主有益的活性微生物,存在於人體腸道、生殖系統內,能改善腸内微生態平衡、發揮有益作用。
科學家經研究證實,於1965年將益生菌定義為:「任何可以促進腸道菌種平衡,增加宿主健康效益的活性微生物」。而人體及動物體內有益的細菌或真菌主要有:醋酸菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌等,所以相關產品主要是以上各類微生物組成的複合活性益生菌,廣泛應用於生物工業、農業、食品安全以及保健養生領域;重要的是,産品需具活...

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