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【編輯手記】認識你的消費者


編輯手記 / 作者 常子蘭 / 直銷世紀第317期
眾所周知,麥當勞和肯德基是速食業的兩大宿敵,而「金色拱門」的名氣與市佔率遠大於「老爺爺」,唯獨在中國,肯德基硬是讓麥當勞吃了敗仗,從起初的4家店擴展到如今超過4000間店,成為中國大陸最大的速食品牌。 肯德基勝出的關鍵在於,當麥當勞使用外籍管理團隊、在深圳等開店時,肯德基則以華人團隊為主,選擇進攻北京。當麥當勞鎖定在一線城市展店,肯德基卻深入中國腹地,佔據更多市場份額。 更有趣的是,麥當勞堅持...

    【編輯手記】認識你的消費者


眾所周知,麥當勞和肯德基是速食業的兩大宿敵,而「金色拱門」的名氣與市佔率遠大於「老爺爺」,唯獨在中國,肯德基硬是讓麥當勞吃了敗仗,從起初的4家店擴展到如今超過4000間店,成為中國大陸最大的速食品牌。
肯德基勝出的關鍵在於,當麥當勞使用外籍管理團隊、在深圳等開店時,肯德基則以華人團隊為主,選擇進攻北京。當麥當勞鎖定在一線城市展店,肯德基卻深入中國腹地,佔據更多市場份額。
更有趣的是,麥當勞堅持企業傳統,帶給中國消費者純正的美式快餐,所以在中國市場推出的產品與商業模式與全球一致;肯德基則是豐富在地化的產品,專門為大陸民眾提供他們熟悉的早餐味,稀飯、燒餅、豆漿紛紛出現在點餐單上。這種「去核心化」策略其實很容易影響到原有的產品,當時很多人都不看好肯德基這種「離經叛道」的做法,但消費者買單。
這是一個很好的案例,提供企業行銷時省思:你是在賣你認為好的商品,還是要賣消費者需要的商品?你認為好的,消費者不見得有切身需求,就像許多以保健食品為主力的直銷企業,儘管產品再好、再有效,也不容易吸引到年

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