全球華人直銷媒體第一品牌

《名師開講》精彩內容

【健康生活】 千年舊寵變新貴 木鱉果成保健食品及醫藥原料


名師開講 / 作者 江晃榮 / 直銷世紀第327期
  近代科技發達,許多構想都逐漸成真,傳統發酵技術融合生物技術,可將木鱉果等轉變成有用物質,期待其他植物原料也能轉換成有用物質。   木鱉果的學名是Momordica Cochinchinensis(Lour.)Spreng,原意是「來自天堂的水果」,英文名為India Trumpetflower Seed,是苦瓜屬(Momordica),日本名叫南蠻黃烏瓜(南蠻木烏瓜)...

    【健康生活】 千年舊寵變新貴 木鱉果成保健食品及醫藥原料


 
近代科技發達,許多構想都逐漸成真,傳統發酵技術融合生物技術,可將木鱉果等轉變成有用物質,期待其他植物原料也能轉換成有用物質。
 
木鱉果的學名是Momordica Cochinchinensis(Lour.)Spreng,原意是「來自天堂的水果」,英文名為India Trumpetflower Seed,是苦瓜屬(Momordica),日本名叫南蠻黃烏瓜(南蠻木烏瓜),原產地為中國雲南、廣東、廣西、江西、湖南和四川、台灣以及越南、泰國等東南亞地區,以越南較多,越南語叫quả gấc,因此也簡稱gac,木鱉果目前已成為亞洲、尤其是東南亞的榮譽。
木鱉果種子扁平圓板狀中間稍隆起,外觀似鱉甲,因而得名,而附著於種子表面,將種子外側覆蓋起來的紅色漿狀構造為假種皮(aril, arillus),果實則呈長橢圓形,果皮表面生多數軟刺,成熟時呈紅色,在假種皮及果皮中間則是一層厚的果肉,木鱉果含有豐富的茄紅素(是番茄的70倍,也是所有蔬果中含量最高的)、β胡蘿蔔

請登入粉絲帳號,以閱讀全文。


標籤:  

最新發布內容

新書快訊

熱門頻道





聯絡我們

傳智國際台北總公司
地址:台北市中正區博愛路9號4樓
電話:886-2-2368-4498
傳真:886-2-2718-8883
Email:group@brainet.com.tw

直銷世紀官網

申請粉絲平台


點擊或掃描QRcode即刻申請