要幫手腳趨寒得靠飲食調整，加上適度、適量的運動，雙管齊下才能改善； 如蔬菜類的胡蘿蔔、韭菜、甘藍菜…等、水果類的桃、杏、木瓜、紅棗，以及牛、羊肉、糯米、紅糖、黑豆…等，都是屬暖熱性食物，在寒冷冬天進補這些食材，都能幫助身體暖熱。
以下要介紹兩道以胡蘿蔔為食材的食譜，溫暖你口的同時，也讓你的手腳回暖：蒟篛蘿蔔
材料：白蘿蔔1斤半、胡蘿蔔半斤、乾海帶2兩、蒟篛3兩、魚漿製品3兩。
調味料：雞精粉與鰹魚粉各2小匙。
做法：(1.)乾海帶泡水30~40分鐘後備用，蘿蔔皆切片並壓花。(形狀請見圖)
(2.)海帶切長條後，胡蘿蔔嵌入白蘿蔔中，之後將蘿蔔造型加水、雞精粉和鰹魚粉，以小火煮30分鐘。
(3.)將蒟篛、魚漿製品加入(2.)中，再煮約5分鐘即可起鍋。
Cooking tips：¯建議可以買乾海帶回家泡，不僅營養不流失，也不必擔心市售品添加物殘留的問題。
¯雞精粉和鰹魚粉混合烹調，調味後的食物非常可口，鮮美程度更勝肉類與味精。
黑豆沙拉 ... ...
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