以合作代替競爭是21世紀的經營模式，加捷事業運用「家庭」團結的力量，和「借力使力」的策略聯盟方式，於1997年取得ISO-9002國際認證標準，達成公司第一期經營目標；第二期目標則以合乎GMP食品工廠規定為先，取得健康食品認證，並朝自產自製自銷之路邁進。
甲魚俗稱鱉，又有水魚、團魚別名，是主產於亞洲、非洲及北美洲的溫帶、亞熱帶及熱帶的兩棲爬蟲類，鱉約有30種，我國所產的有3種，大陸南部和台灣所產的稱為中華鱉，大陸北部所產稱為北鱉，雲南、廣東、海南島等地所產稱為圓鱉。
開啟台灣甲魚人工企業養殖的加捷事業，雖創立於1996年，但飼養甲魚經驗卻超過40年，總經理鍾祥鳳說：「1959年5月21日父親（鍾兆龍）接受親戚送來的5隻野生甲魚，原本是為二媳婦生下的長孫做月子進補之用，但因當時甲魚實在太稀少且非常珍貴；也由於愛心，遂興起人工企業化養殖的想法。」
這一養，掀起五O年代台灣人工企業化甲魚養殖的熱潮，由高雄美濃、屏東拓至彰化，甚至到宜蘭礁溪，全省約有70戶養殖人家，養殖面積約15甲， ... ...
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