洋車前子(Psyllium )是一種叫洋車前(學名 plantago psyllium)的種子外皮，它含有食物中最豐富的天然纖維，其可溶性纖維與不可溶性纖維比例佔3：1，可說是最適合人體的理想膳食纖維組合。它也是歐美腸胃科醫師常用的秘密武器，除了用它來排除病人腸內不易排除的宿便，改善便祕現象，還能緩和腹瀉症狀。
除了清腸、軟便，防止便秘、腸炎和痔瘡外，美國肯塔基大學研究發現，洋車前子還能降低膽固醇和冠狀心臟病的風險，這項研究是針對高血脂症患者所進行，研究人員讓他們連續八周每天吃下10.2公克的洋車前子，並且搭配一套低脂肪飲食計劃，讓患者避免吃下太多脂肪，結果顯示，洋車前子能有效降低對人體不好的低密度膽固醇約7%。美國食品藥物管理局(FDA)也在
1.98 年 2 月
1. 日裁決通過，可以在商標上聲稱這些含有洋車前子的食品，在做為低脂低膽固醇飲食的一部分時，能降低冠狀心臟病的風險。此外，因為洋車前子屬於高纖食品，和水混合後會立即膨脹，可增加飽足感、降低熱量的吸收，對於減肥也有 ... ...
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