【黑心起雲劑案】
近日來，關於「黑心起雲劑」的新聞可謂層出不窮，短短數週間，黑心起雲劑颳起的風暴已席捲全島，被稱為「台版三聚氫胺事件」。不肖業者聲稱此種「黑心起雲劑」早已流入市面多年，影響產品不計其數，造成國內人心惶惶，社會輿論莫不要求衛生主管機關與司法機關戮力偵辦，除徹底清查市面上摻有此種黑心起雲劑之食品外，更要求對不肖「黑心起雲劑」製造者，課以嚴厲的刑罰制裁。為讓廣大讀者對於這個議題有個概括的認識，本期我們特別來聊聊這些「黑心起雲劑」製造者可能面臨的刑事責任。
起雲劑是一種合法的食品添加物，成分通常為乳化劑、食用棕櫚油、阿拉伯膠等，可幫助食品混和均勻，不致產生上下分層的現象而破壞賣相，多添加於運動飲料、果汁、果凍、優酪乳等食品內。然而，由於食用棕櫚油成本昂貴，不肖業者便以DEHP取代之，DEHP是一種常見的塑化劑，可增加塑膠的延展性與彈性，是一種環境荷爾蒙，研究指出其會影響動物荷爾蒙的正常分泌，並被認為會影響人體的肝臟與生殖系統，甚至可能增加人體罹患癌症之機率。 ... ...
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