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直銷生活

別上了「科學」的當!


分類 / 直銷生活
作者 / 江晃榮
期數 / 第305期

    別上了「科學」的當!


朗讀:

偽科學的商品名稱與產品本身功能是兩回事,如「左旋C」雖然是錯誤名稱,但不能因此否定維生素C的功用。為了行銷產品創造了偽科學名詞,足以傷害科普教育,也會誤導民眾認知,一旦普羅大眾對科學認知有偏差的話,對國家整體科技發展是不利的。

 

最近有立委在立院質詢中,要求政府正視非專業人士散播偏誤健康訊息,這些訊息不但誤導民眾,使一般人無法獲得正確資訊,而且更以偽科學作為產品行銷手段,販售保健食品,當然所行銷產品有些的確有其功效,但傳播錯誤訊息實不足取。

 

長久以來,政府缺乏完善機制來保障人民對於保健養生知的權益,也沒研擬計畫打算改善,60年來台灣科普教育的推動是失敗的,並未能成功訓練出學生分辨基本科學知識能力,以致民眾沒有分辨訊息真偽的能力,隨意聽信包裝在偽科學的廣告,更隨著網路上群組的散布以假亂真,成為似是而非的偽科學行銷。

 

高科技名詞頻遭誤用

玆以常聽聞的為例作說明,隨著科技神速進展,許多高科技產品不斷推陳出新,為了產品的行銷也產生許多高科技專有名詞,大家都耳熟能詳,卻很少人瞭解真正意義,甚至錯誤訊息一再散播,較知名的有奈米、膠原蛋白、幹細胞及左旋C等。

 

  1. 奈米名詞遭誤用

奈米(nanometer,nm字首nano,在希臘文中原意是「侏儒」的意思,是長度單位,指1公尺的10億分之一(10-9m),若地球直徑是一公尺的話,1奈米大約是一顆乒乓球大小。產品奈米化後,較易吸收或經由皮膚進入體內,效果當然更好,而原本無法穿越細胞膜或細胞壁的物質,也會提升穿透力;所以市面上充斥著奈米產品,包括保健食品、化妝保養品、健康器材等,這些產品是否真的是奈米級顆粒大小,實令人質疑,市面上甚至還出現奈米洗車、奈米托兒所等,令人啼笑皆非。

 

  1. 植物沒有膠原蛋白

膠原蛋白在保健美容有其用途眾所周知,但只有動物才有膠原蛋白,存在於動物筋骨及皮膚等。所有含膠原蛋白產品均來自動物,動物來源的膠原蛋白,素食者不能食用,所以業者就以假亂真宣稱產品是植物膠原蛋白,若植物有膠原蛋白的話,就與植物血壓過高同樣可笑。所以,黑木耳及白木耳這類真菌不含膠原蛋白,而是膠質,也就是可溶性纖維。膠質是「醣類」,而膠原蛋白是「蛋白質」,醣類是碳水化合物,蛋白質是則由氨基酸組成,兩者完全不同,但錯誤的「植物性膠原蛋白」名稱似乎對產品行銷較有利。

 

  1. 蘋果沒有幹細胞

前幾年蘋果幹細胞在台灣曾捲起不小的風潮,許多使用者紛紛詢問筆者有關蘋果幹細胞的生化學,筆者當場告知植物(包括蘋果)根本沒有幹細胞,但那些消費者卻不相信專業人士的解說,反而聽信非專業行銷人員的說詞,並深信不疑,筆者也感到很無奈。

 

幹細胞是指動物尚未分化前的原始細胞,一旦分化可成為各種細胞,如心臟、肝或腸胃等,所以成為未來醫學的希望。若內臟受損則可用自己體內幹細胞來處理,不必器官移植,這是再生醫學的展望。由於幹細胞的研究曾多次得諾貝爾醫學獎,所以知名度很高,行銷蘋果幹細胞業者便搭幹細胞便車,宣稱蘋果幹細胞療效等。植物沒有幹細胞,植物體內與動物幹細胞功能類似部位是生長點及分生組織,但大家不懂這兩個名詞,造成銷售難度,才會引用錯誤的蘋果幹細胞名詞。

 

  1. 左旋C的迷思

左旋C商品是指對人體有功能的維生素C結構,能抗氧化、具美白效果,是目前很受歡迎的美容保養品,也是正宗維生素C。

 

但左旋維生素C(簡稱左旋C)其實是錯誤名稱,是由英文名L−ascorbic acid誤譯而來,其中L是拉丁文levo的縮寫,是左側的意思,指的是分子結構為左式;相對字是dextro的D,就是右式,化學術語稱為L-form、D-form,直譯就是左式、右式,而非左旋、右旋。

 

維生素C的化學式是 C6H8O6 ,是由6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子組成的分子,若最下面的1個不對稱碳,左邊連接的原子團,比右邊的大,就叫做「左式」,所以這種分子會出現4種結構,即「左式右旋」、「左式左旋」、「右式右旋」、「右式左旋」等,雖然化學式一樣,但其他3種都不能被人體所利用,故不屬於「維生素C」。

 

科學上早就有分子結構左右式觀念,發明了旋光度計後再加入左旋、右旋名詞,左或右旋是看分子溶液造成光線「偏振面」向左或向右旋轉來判定,旋光度右旋是「+」,以小寫字母d接在其名稱之前,旋光度左旋是「-」,以小寫字母l表示。「d」與「l」也是與右左式使同一拉丁文dextro和levo,只不過用小寫而已。

 

商業上將左右式與左右旋混為一談,為了讓消費者覺得所買的維生素C是融入高科技,才創造出左旋C商品名,以提高售價。事實上市面上的左旋C,其實都是「左式右旋維生素C」,科學名稱為「L-(+)-ascorbic acid,左式右旋抗壞血酸」,也就是傳統上大家熟知的維生素C。

 

結語

偽科學的商品名稱與產品本身功能是兩回事,如「左旋C」雖然是錯誤名稱,但不能因此否定維生素C的功用,它確實是很強的抗氧化劑,可減少自由基,也可維持膠原蛋白不受分解、協助腎上腺素及干擾素的分泌、增強人體免疫力及預防感染、降低高血壓和膽固醇、預防動脈硬化等心血管疾病、舒緩神經緊張等。

 

而植物膠原蛋白、蘋果幹細胞等也都有具科學理論的人體效能,只不過為了行銷產品創造偽科學名詞是不對的,不僅傷害科普教育,也會誤導民眾認知,一旦普羅大眾對科學認知有偏差的話,對國家整體科技發展是不利的。

 

感謝您閱讀直銷世紀數位版內容


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