傳統中藥材經過萃取濃縮，得到的科技產品更適於人體服用，就像枸杞，已搖身變成科技明目聖品，成為現代消費者顧眼睛的最佳選項。
枸杞（Lyciumchinense）是茄科枸杞屬（Lycium）多分枝灌木植物，平均高0.5～1公尺，有時可達2公尺，果實稱枸杞子。
它是知名度很高的傳統中藥材，性味甘平，歸肝、腎經，富含甜菜鹼、多醣、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、尼克酸，及鈣、磷、鐵、鋅等元素，主要功效為補肝腎、明目，具有增強網狀內皮系統吞噬能力，能增強細胞與體液免疫的作用；對造血功能有促進作用，還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等功能。
枸杞的養生功效
依近代科學研究，枸杞至少有下列作用：
- 延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」，枸杞中的維生素C含量比柳橙高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛肉還高。
- 壯陽
枸杞子可治療腎虛各症及肝腎疾病，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽功效。
- 美白養顏
促進造血細胞增殖的作用，使白細胞數增多，增強人體的造血功能，進而發揮美白養顏的功效。
- 養肝明目
枸杞具養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等共同食用。
- 補虛生精
用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，可強身健體。
- 抑癌防癌
對癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞的明目成分
一般民眾提到枸杞，最直接聯想到的就是它的明目功效了。枸杞子含豐富枸杞紅素、枸杞多醣、玉米黃質、葉黃素、β胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、核黃素、甜菜鹼、牛磺酸、不飽和脂肪酸、18種氨基酸及19種人體必需的微量元素，枸杞富含的類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）會集中在眼睛黃斑部的中央區域，可以護眼。
- 類胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素
類胡蘿蔔素是總稱語，是一種橙色的光合色素，這種色素使許多蔬菜和水果帶有橙色，在光合作用中扮演傳遞能量的角色。
胡蘿蔔素擁有多種結構，最主要的兩種是α-胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在肝臟中可以轉變成維生素A，是維生素A的前趨物。
胡蘿蔔素一般指的就是β胡蘿蔔素，主要存在胡蘿蔔中而得此名，β-胡蘿蔔素被認為具有保護眼睛的作用，主要是因為會轉化為維生素A，而維生素A是眼睛在黑暗中能看清東西的關鍵營養素，缺乏維生素A會發生夜盲症，因為這樣的作用原理，才衍生出β-胡蘿蔔素具有保護眼睛的作用。
- 茄紅素
茄紅素（Lycopene）是植物果實和蔬菜中天然存在的一種類胡蘿蔔素，也是植化素的一種，類胡蘿蔔素類的物質都是重要的抗氧化劑，但茄紅素在許多方面不同於β-胡蘿蔔素和葉黃素。
茄紅素是一種明亮紅色的類胡蘿蔔素顏料，是人體最常見也是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名Lycopene，是從番茄（Solanum lycopersicum）而來。
- 玉米黃素
在視網膜中央，有近千種黃色色素密集的細小碟型區域，叫黃斑部，負責中央視力。黃斑部主要由兩種胡蘿蔔素：黃體素及玉米黃素組成，可以預防眼睛受紫外線的傷害，也可預防自由基對眼睛組織的傷害。玉米黃素是一種極具潛力的色素和抗氧化劑，在家禽養殖、食品和醫藥化工行業具有廣闊的應用前景。
玉米黃素是葉黃素的異構體，是視網膜中含有兩種類胡蘿蔔素中的一種。在視網膜中的黃斑部份是以玉米黃素為主，在視網膜其他部份則是以葉黃素為主。
玉米黃素也是一種歐盟認可的食用色素，富含於紅椒（red peppers）、小紅莓（small red berry）和枸杞子中，是這類食品含有的主要類胡蘿蔔素，枸杞子內所含玉米黃素的量可高到5mg／l00g。
玉米黃素對眼部代謝和功能有直接影響，而且對因處於氧壓力和高光強度下所引起嬰兒視覺損傷有免疫作用。老年黃斑變性是先進國家主要的不可逆致盲的原因，研究已證實，玉米黃素可清除因紫外線產生活性態氧對眼睛造成損害，能選擇性地在眼部進行黃斑積累，並提供黃斑色素，進而降低老年性失明危險。
白內障是老年人中普遍存在的疾病，其形成與紫外線、自由基和氧化劑有關。枸杞中富含玉米黃素，能消滅活性態氧，防止眼球晶狀體中蛋白和脂類的氧化，間接地減少晶狀體蛋白受氧化的威脅，進一步防止白內障的形成。
枸杞生物技術產品
枸杞是眾所周知的護眼聖品，但如何服用卻一直有爭議，是要直接服用、泡熱水喝或是與其他食物蒸煮等均無定案，但枸杞在栽培過程中受污染而常含有重金屬及農藥殘留，甚至含有不利人體的其他植物成分。事實上，大部分植物的種子、穀粒、皮、外殼和葉子中均有凝集素成分，尤其穀類植物特別多，會跟碳水化合物結合，也就是凝集素會鎖定糖分子，並且將自己附著在上面，對象主要是在其他有機生物體的細胞表面，特別是真菌、昆蟲和其他動物。
凝集素也會與唾液酸（sialic acid）結合，唾液酸是一種糖分子，遍存於消化道、大腦，神經尾端、關節和所有體液中，還有所有生物的血管內壁（blood vessel lining）。因為凝集素的這種作用，使得凝集素又叫做「黏性蛋白（sticky protein）」，也就是凝集素可以干擾細胞之間的信息傳達，或是造成中毒或發炎的反應。
藉由生物技術可去除上述各種不利於直接服用枸杞的成分，經過萃取濃縮得到的科技產品更適於人體服用，若直接服用枸杞食材與現代生物技術產品效果完全一樣的話，就不會有近代科技產業了。所以，傳統中藥材尤其是枸杞，已搖身變成科技明目聖品，是現代消費者補充相關營養成分的最佳選擇。
