每個人都知道水的重要性,但不可否認,水源污染、水質不佳等問題已經成為一種世界性的夢魘,即使現代化國家也難以倖免。聯合國曾發表了一份聲明:「全球開發中國家發生的所有疾病與死亡,百分之八十都與水源相關,非洲地區甚至平均每八秒鐘就有一名兒童死於水污染疾病。」可見「水」與疾病息息相關,萬一不小心飲用了遭到污染的水,人體健康就難免會受到危害,小則引起不適反應,大則造成急慢性中毒或其他間接影響;嚴重時還可能傳播疾病(水媒傳染病),甚至因而致癌等。
雖然污染並不是現在才開始,早在人類出現在地球上,或者說有生物的地方就可能有污染,只是過去並不嚴重,只要借重大自然的力量就可以分解、代謝,成為生態鏈的一環,但現今的情況卻完全不同,由於科技發達,各式各樣的化學物質或有機合成物不斷出現,進入自然界以後往往無法分解,因而污染土地與水源,進一步進入食物鏈,影響到所有生物的安全。這種情況也因為人口愈來愈多而更加嚴重。
二十一世紀是「水」的世紀,水的戰爭,而且以淨水、純水與活水、好水最受歡迎,其對人類的影響及重要性不言可喻。聯合國衛生總署最近就公佈一份由專家、學者提出的報告,指出:「截至目前為止,全世界因為水的問題而誘發疾病,並因此死亡者,每年都超過一千六百萬人。」,由於土地面積有限,而人口不斷增加,如果人類繼續無止境地破壞生態環境、不知珍惜水資源,大約再過三十年,地球上的飲水資源將減少四分之一,「人類將因為水而發生戰爭」,成為一種史無前例的浩劫。
寶島台灣中央山脈有優質水
台灣島有高大而寬廣的中央山脈是非常奇特的,而高達三千公尺以上的高山更是為數不少,中生代末期台灣曾經發生過一次大規模的造山運動,當時可能已在現今台灣土地上造成山脈,但不久之後陸地又深埋海底,所以高山上還可發現許多海洋生物的化石。現今的台灣地質結構大約發生在六百萬到兩百萬年前,台灣島東南方向的島嶼撞上了歐亞大陸地板塊,經過這一連串巨大的撞擊和擠壓,強烈的壓力將海底的沉積物擠壓到水面上,伴隨的褶皺運動和斷層活動,形成了台灣山脈帶,現今的高山岩層都是當時深埋在地底深部的古老岩石,所以曾存於海洋中的矽藻及矽(硅)礦石便隨著造山運動轉至中央山脈高山上。
雨水下到中央山脈後,流經層層的岩石,溶解有用矽成分便成為台灣中央山脈含矽天然能量礦泉水,這是全世界名水的後起之秀,具發展潛力。
台灣中央山脈含硅素天然能量礦泉水pH為8,8±0.2, 主要成分(毫克/公升) 為鈣(Ca)9.89, 鎂(Mg) 5,73, 鈉(Na) 56,8, 鉀(K) 1.05及偏矽(硅)酸(metasilicate,H2SiO3) 50.3。
台灣中央山脈含硅素天然能量礦泉水有其獨特對人體有益的偏矽酸,硅素(矽) 在自然界是以礦石狀態存在,不溶於水,若以化學法加熱反應再冷卻後則可得到水溶性硅素產品,天然水中含的硅素則是以化合物態(如偏硅酸)態存在。
矽與氧及氫所結合的化合物是矽酸,這是一類具有[SiOx(OH)4-2x]n通式的化合物。
簡單的矽酸是偏矽酸H2SiO3, 矽氧化合物是四面體結構。
正常情況下,最穩定的矽氧化合物是二氧化矽(SiO2),也就是俗稱的石英及類似的化合物。二氧化矽經常含有微量的矽酸(H4SiO4)處於平衡狀態。石英是不可溶解的,但在長時間下是可以流動的,在鹼性條件下,會出現H2SiO42−。
矽酸鹽的特徵是正四面體結構,有時這些正四面體以直鏈狀、雙鏈狀、片狀、三維架狀方式連結起來,按正四面體聚合的程度,矽酸鹽可再細分為島狀矽酸鹽類、環狀矽酸鹽類等。
在地質學及天文學上,矽酸鹽是指一種由矽和氧組成的岩石(通常為SiO2或SiO4),但有時亦包括一或多種金屬及氫。此類岩石包括花崗岩及輝長岩等,在宇宙間地球及其他類地行星的地殼大部分均是由矽酸鹽組成。
矽在水中溶解度很小,一般以偏矽酸的形態存於水中,矽酸原稱偏矽酸,是一種二元弱酸,加熱到150℃以上時分解為二氧化矽和水,所以台灣中央山脈含硅素天然能量礦泉水中的矽是以偏矽(硅)酸存在是理所當然的。
台灣中央山脈水具臨床療效已成明日之星
依多項國內外臨床試驗台灣中央山脈硅素天然能量礦泉水可改善糖尿病,去除過剩活性氧自由基,預防及治療多項疾病,可改善腸道環境,增強免疫力,去除體內重金屬, 增強代謝機能,有離子交換(ion exchange) 功能, 使人體內離子保持平衡,因而可消水腫,並有減肥功效,可分解血管中阻塞物,軟化血管壁,保持血管年輕,預防動脈硬化,阿茲海默症(Alzheimer's disease,AD)及帕金森氏症(Parkinson's disease,簡稱PD)以及消除色斑,老人斑和皺紋等。
以往在大家認知全世界名水有高加索,阿爾卑斯山,中國長白山以及日本富士山天然水等,這些知名的飲用水均有其特殊成分及優點,例如筆者曾研究過的富士山天然水成分並不特別,但能量卻很強,除飲用外還有其他用途。
台灣中央山脈富含矽酸鹽天然能量礦泉水是近來才研究清楚的,這是台灣特殊地質特色所孕育的,也是上天所賜與的,在全世界好水不易得的大環境下,台灣本土產,具特色的天然能量礦泉水,無疑的將是世界名水的明日之星。