許多營養專家都不鼓勵以節食或斷食法來減肥，事實上，當你食量降低後，身體本能地也會降低代謝率來因應。因此，初期體重隨著食量降低到一個程度，便會遇到瓶頸，再也降不下去。因此，不吃不是減肥的良方，不如改變飲食習慣來得更有效：
1.學習食物代換： 了解自己的理想體重，並算出每日所需的熱量，再減掉500大卡，就是你
一日能吃進去的熱量，利用食物代換方式，在不增加熱量的情況下，讓你吃得飽飽的。
2.改變進食順序：飯前半小時先吃些水果，吃飯前先喝點熱湯暖胃，繼而吃菜，最後再吃飯。
3.改變吃飯習慣：首先放慢吃飯的速度；其次每餐只吃七、八分飽即可；最重要的是，早餐
一定要吃。
4.不能吃的食物：不要喝包裝的飲料，因糖份都很多；8點過後，不能吃宵夜；飲食要清淡，
少油、少鹽、少糖。
5.可以多吃的食物：多吃纖維豐富的食物，適度地喝水。另外，如果可以，在菜餚中加點醋，
減肥效果會更好。
6.適當地補充維生素及礦物質。
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