目前，全球營養保健食品市場大約有500億美元的規模；作為一個被預期為廿一世紀明星的產業，這樣的產業規模並不算特別耀眼。
保健市場深遠願景
因此，如果只看現在，則營養保健市場可能並不值得太投入，不過，所有有眼光的人都看好未來，而且，這個未來其實也並不遠。美商寰泰生技CEO Sam Caster就認為，這個未來在不到十年內就會有驚人的變化，他說：「營養保健品產值雖然只有五百億美元，但卻有4000家業者競爭，顯示大家有志一同看好這個不遠的未來。」
Sam Caster表示，這個不到十年的未來最大的魅力在於一個成長二十倍的魅力，他說：「到了2015年，營養保健品產業的產值將突破美金一兆元。」
除了產值快速倍增之外，Sam Caster對於營養保健品市場還有一個令人心驚膽跳的預估，因為他認為，2015年的營養保健品市場將只剩下2000家企業競爭，而且有80%的營業額將集中在20家企業手上，亦即，這20家營養保健品的企業每一家平均年產值會高達400億美元，而在慘烈的競爭 ... ...
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