所有錠劑或是膠囊狀的保健食品在去年十月之前，根據統計仍然呈現比去年13.4%的成長。由此可預期保健食品的市場展現大好前景。
值得業界注意的是今後人口結構的變化。根據三年前國立社會保障人口問題研究所所發表的「日本未來的人口推移」預估，到了今成人口將呈現銳減狀態。而根據總務省的統計，到了平成32年(2020年) ，總人口將較目前減少300萬人，其中65歲以上的人口比率將由19.5%成長為27.8%。
再者，家計調查年報2000年與2003年每一年齡層的維持健康用食品的攝取量，在各年齡層上有明顯的不同。以往一般人的印象是保健食品的攝取對象大多為高齡者，而最近更顯示年齡層越高，保健食品的支出金額也更高。這三年來光是70歲年齡層的支出金額就增加了70%，而50~60歲年齡層的支出金額也有顯著增加。30歲以下年齡層則呈現小幅成長，顯示年齡層的差距影響了支出金額。
目前的市場狀況表面上看起來相當混亂，不過卻是未來市場的參考標準，業者可以根據上述兩項統計資料，預估出將來每一年齡層的支出金額。 ... ...
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