只要有人類，三類產品一定歷久不衰，就是壯陽、減肥及抗老化，在生物技術產品中保健食品類一直是熱門話題，尤其與上述三項功能相關者。 保健食品產業發展的因素 保健食品包括傳?食品型態為主的機能性食品以及非傳統食品型態者，如粉末、膠囊與錠劑等，這些產品在研發及生產上均引用生物技術。而目前熱門的生技保健食品在全球會造成流行主要有下列因素： 1.高齡化社會及傳統社會結構的改變。 2.現有醫療體系已無法滿足病患需求，因多數疾病都無法治癒。 3.生活習慣的改變與地球暖化、環境變革導致各種怪異疾病發生。 4.醫療與藥品費用高漲，保健食品是良好替代品。 5.傳統食品、藥品及化粧品市場已呈過度飽和。 6.相關法令規章與制度的改變。 7.保健食品的研發極為迅速。 8.市場全球化，規則日漸鬆綁。 9.替代醫療漸受重視。 10.二次大戰後嬰兒潮成社會中堅，帶動下一波保健食品產業需求。 保健生技食品產業研發與問題點 1.成功研發與創造銷售業績因素：保健生技食品成功與否的關鍵在於是否配合消費者的需求，所以在研發上需不斷 ... ...
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