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張佩瓊專欄

沒有女人對自已的體重不會斤斤計較的，總希望自己能瘦一點、再瘦一點、多瘦一點！然而，減肥必須採用正確的方法，循序漸進，才不會造成後遺症；因為一個不小心，你可能讓自

內文：繼「膳食纖維」之後，甲殼素被視為另一項自然、健康的減肥食品。其實，這個近來相當熱門的甲殼素，並不是什麼神奇的偏方；相反地，甲殼素是一種天然的成份，存在昆

電腦，早在許多年前已經徹底改變職場空間、工作方式，成為職場上的標準配備。然而，在長期與電腦相望兩不厭的結果，免不了得承受便利所帶來的副作用，「電腦視覺症候群」也

內文：早在1980年代，英國醫學界就已發現「經濟艙症候群」的危險性，當時在機場或飛機上所發生的暴斃案例中，約有18%被診斷出為此一病症。而日本醫科大學的牧野俊

歐洲人最早將蕃茄當作觀賞用植物，一直到16世紀末，南歐的幾個國家，像西班牙、葡萄牙才開始將蕃茄應用到料理中。自此開始，蕃茄逐漸受到重視；而拜科學所賜，人們發現這

大豆，也叫作「黃豆」，由40％的蛋白質、20％的油脂，以及其他如醣類、礦物質、水份等所組成。許多營養專家視大豆為「植物性肉類」，因為它提供了只有動物性特有的蛋白

大腸急躁症又叫作「大腸燥鬱症」、「腸敏感症」、「急躁性大腸炎」，或是「機能性大腸炎」。根據國外流行病的研究，「大腸急躁症」的盛行率大約為15%；而國內流行病學的

天冷了，你是不是常常覺得自己有一雙腳老是冷冰冰的，即使鑽進被窩中，也要很久才能暖得起來！周遭的人總是對你說：「你的手怎麼那麼冰冷。」是的，手腳冰冷雖不是病，卻仍

維生素E事實上不止一種，它是脂溶性化合物的泛稱；維生素E共有8種，它們各具不同程度的維他命活性，一般較常見的是α-、β-、γ-、δ-4型。維他命E的抗氧化作用，