主要以歐洲進口鍋具、廚房週邊及生活用品為經營項目的尚越科技,2019年以「好食好生活」與「安心研食」為主要理念,創建廚廚食研這個數位媒體平台,以分享飲食文化、食材研評、優質選品與料理教室、影片拍攝等為發展方向,同時間也推出了牛肉品牌:朕典MEATCODE。
朕典MEATCODE以尋找世界優質牛肉產品為目標,提供大眾一個放心選購優質肉品平台,我們販售美國CAB安格斯認證、PRIME級美國牛、日本F1國產牛到日本A5和牛等嚴選良品、優勢價格來滿足每位消費者。
比起一般通路品牌,「朕典」能提供的除了食材本身,更能延伸到對應的廚藝教學與飲食文化的知識分享。
之後也將陸續推出如豬肋排、羊小排等受歡迎的商品,同時也有如骰子牛與漢堡肉等平價食材,讓大家在享用經典牛肉料理的同時,也能有更多的餘裕感受優質的美味生活。
你家就是星級餐廳
朕典主要為供應國內高階餐飲的進口食材通路商,現在這些高階餐廳所用的上好食材,將直接進入您的廚房與餐桌。
我們比你們更挑剔
朕典以專業的影像團隊,動態拍攝肉品的每一處細節,讓消費者彷彿親臨實境,直覺式地看到內容與食材完全相符的品項,不用您來挑剔,我們自己就先放大檢視。
資訊透明不怕比較
線上生鮮產品眾多,消費者不易判斷是否買到對應價格的商品,朕典以在國際認證的高品質日本與美國牛肉為主,明確標示產地、品級與部位,讓民眾能一目了然。
朕典MEATCODE販售肉品介紹
A5日本和牛
和牛中的不飽和脂肪酸比一般牛肉來得高,它的油脂溶點極低,所以稍稍加熱,便會迅速融化,所以常聽見大家「入口即化」來形容和牛的鮮美口感。
F1日本國產牛
和牛混血達50%即為F1國產牛,結合乳酪牛的口感與和牛的軟嫩,在日本為市占率最高的肉品種。
美國PRIME級牛
通過美國國家認證之頂級標章,萬中選一的上佳之品,均勻的油花、備受饕客稱許的獨特風味,讓美國PRIME級牛肉在美食圈中的地位屹立不搖。
美國安格斯CAB認證
安格斯牛向來以細緻多汁的肉質聞名,以此為標準進行再評鑑的CAB認證,特別要求其多汁口感與柔軟度,讓每年不到7%通過的CAB標章,成為真正頂級安格斯牛的象徵。
朕典官網:
https://www.meatcode.net/
朕典粉專:
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廚廚食研官網
https://chuchufoodlab.com/
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