自己的健康自己顧，在後疫情時代，提升免疫力才是永遠的王道，有哪些營養素可以幫助我們抗疫、抗病毒呢？
新冠肺炎疫情延燒近3年了，大部分人都打了疫苗，疫情仍起伏不定，但全球經濟已嚴重傷害，所以逐步解封是必然趨勢，如何在後疫情時期提高免疫力以自保，更是重中之重。
打完疫苗仍確診的理由
依免疫學理論，疫苗應是有效的，但新冠肺炎病毒的遺傳物質是RNA容易突變，疫苗研發速度趕不上病毒突變，目前的疫苗是根據最原始病毒研發的，對突變的病毒有效性會大打折扣，另外也依每個人以其他方法提高自我抵抗力的差異決定其確診機率。
因此，無論打過幾劑疫苗的人確診大有人在，另一令人擔心的是此次新冠肺炎疫苗並沒經過完整臨床試驗，而是緊急授權，也就是說有效性未完全確認， 副作用也沒確實壓低，所以才出現疫苗施打後遺症，也有人質疑長新冠原因之一是疫苗含有石墨烯（graphene）及刺突蛋白（spike protein）所致。在後疫情時期，除了打疫苗之外， 有許多方法可確保自身的免疫力。
抗疫金三角—維生素C、D與鋅
依最新研究報告可以確定，無論一般人或是新冠肺炎患者，當血液中維生素C濃度偏低時，發展成重症甚至致死的機率都會大幅上升。而維生素D含量與新冠肺炎確診則有負比例關係；也就是說，維生素D含量越高，確診比例越低。在疫情爆發前，有補充維生素D習慣的人較不易感染，若確診病況較不嚴重，死亡風險也低。一項研究發現：連續7天給予新冠確診患者60,000IU的維生素D3，血液中的濃度上升到50ng/ml，確診病況較輕，死亡機率也降低。
補充維生素D3之外。仍需曬太陽，另肥胖、糖尿病、高血壓患者的維生素D含量比健康民眾少，罹患新冠肺炎後，重症與死亡的風險也比較高。
另一抗疫金三角是鋅，當新冠病毒進入細胞後，需要RNA聚合酶（polymerase）來進行病毒複製，鋅可以抑制RNA聚合酶，有效防止病毒複製，且「鋅」可以使病毒變得溫和，能幫助身體的免疫系統，在不過度產生免疫反應的情況下破壞病毒，因此，可透過攝取「鋅」來增強預防新冠肺炎的能力，也有助於提升免疫系統及控制某些炎症。
另有一項研究發現，一般人正常血中鋅的濃度是105.8ugd/L，而新冠肺炎患者血中鋅濃度明顯低下到74.5ug/DL。鋅能對附著在喉嚨黏膜的病毒產生抑制作用，進而減輕病毒的複製能力，此情况下病毒感染將只限在上呼吸道，無法進入下呼吸道跟血液當中，所以能防止病毒從靜脈擴散到身體各處，新冠肺炎患者在入院時，血中鋅的濃度每升高1個單位，就可降低7%死亡。
維生素四大天王的B群可抗病毒
維生素B群泛指維生素B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、生物素、泛酸等8種水溶性維生素。平常若是嘴巴破或口角發炎的時候，一般人會補充維生素B群。維生素B群是一種輔酶（co-enzyme），事實上，體內酵素反應，包括細胞進行氧化、還原作用和增殖都需要維生素B群的協同催化，所以，維生素B群有助於調節免疫細胞活性。此外，維生素B群更和體內抗體、白血球的產生有關，一旦維生素B群不足，將會導致免疫系統退化及淋巴球減少。
維生素B群當中，B1、B2與免疫相關，而B6、B12則是有助於神經方面情緒穩定，如果經常熬夜或工作壓力大、睡眠品質不佳的情况，維生素B群的消耗會比較快，就應適度補充，在疫情期間尤其重要。食物當中雞蛋、牛奶、肉類、豆類、魚肉、全榖雜糧類、深綠色蔬菜等食物，都富含維生素B群。
有助抗疫的保健食品成分
槲皮素（Quercetin）：是具活性的類黃酮，也是飲食中含量最豐富的抗氧化劑之一，可協助人體對抗與慢性疾病有關的自由基損傷，發揮重要作用，所以其功能為提高免疫力、對抗炎症、抗過敏、輔助運動表現、保持整體健康等。含有槲皮素的食物，包括洋蔥、蘋果、葡萄、漿果、綠花椰菜、柑橘類水果、櫻桃、綠茶、咖啡、紅酒和刺山柑等。
乙醯半胱胺酸（acetylcysteine）：即N-乙醯半胱胺酸（N-acetylcysteine）或N-乙醯-L-半胱胺酸（N-acetyl-L-cysteine），簡稱NAC，是半胱胺酸的衍生物。由新型冠狀病毒感染引起的症狀有皮疹、血栓形成和嗅覺喪失，急性呼吸窘迫綜合症（acute respiratory distress syndrome）以及細胞因子釋放綜合症（cytokine release syndrome）引起的多系統衰竭等。
一項雙盲試驗研究，對象為接受標準護理的82例確診重度肺炎患者，與對照組相比，結果口服NAC（每天劑量1200 mg）者可顯著降低嚴重呼吸衰竭的病症、14天和28天試驗期死亡率也下降，並改善氧合指數（arterial oxygen tension）比率。
疫情期間常聽到血氧機，即與偵測氧合指數有關，當出現肺泡損傷或肺水腫時，病人的氧分壓無法得到充分的提高，故氧合指數會明顯下降。臨床上，若氧合指數不超過 300 mmHg，表示出現了急性肺損傷，氧合指數越低，表示缺氧越重，病情也越嚴重。
另外，含下列天然物成分的保健食品也有效：五味子、聖約翰草（ St John's Wart）、紫草葉（confier leaf）、小白菊（feverfew ）、銀杏葉（Ginkgo Biloba leaf）、大海索草（Giant Hyssop）、歐薄荷Horsermint（Agastache utifolia）、楓香樹（Liquidambar）。日常食物則可常吃：胡蘿蔔和胡蘿蔔汁、蒲公英葉、植物芽、綠茶及小麥草和小麥草汁等。
自己的健康自己顧，打疫苗吃藥其實都不重要，因為還是可能會確診，也無法得知後遺症是否會陪伴終生，「觀念轉個彎，生命才會無限寬」。調好自己的免疫力平常就需落實執行，無論任何流行病都不怕，在新冠肺炎後疫情期間也必能安然度過。
