隨著2015年阿里巴巴集團開設實體生鮮超市「盒馬鮮生」，以虛擬電子商務起家卻擁抱實體店鋪。為何虛擬通路領導者投入實體通路？你的思維跟上你的腳步了嗎？
超市與生活密不可分，生鮮的迫切性更是超市中的必需品，面對消費者生鮮品的「立即需求」，電子商務的便利性，恰如其分地與超市相輔相成。近年消費者的手機黏著度大幅提升，過去出門三寶「鑰匙、錢包、手機」，現在出門三寶則是「手機、手機、手機」，這樣的變化，將「整合」成為新時代的關鍵。
轉型中的生鮮市場
生鮮超市販售的各式各樣商品，也常令人不知從何打包甚至於無從打包，長方形、正方形、圓形已經不是重點，如何在配送過程中，讓配送容器、配送車輛等有限空間填滿而無空隙，使運送效率最大化，成為物流配送積極追尋的目標。
因此，各種尺寸形狀才是物流業者關注的焦點，這種非標準品的配送是物流業者的大挑戰之一，若能提早了解需要配送的商品需求，提升材積的規劃效率，將可增加物流營運效能。
而生鮮的保存期限讓業者不得不與時間賽跑，面對時間壓力的報廢品會將利潤蠶食，讓傳統超市面對生鮮品的心情非常矛盾，既不能沒有它，又不能過度依賴，正所謂「又愛又怕受傷害」。其次，生鮮品的保存不易，過去物流業者面對常溫物流為主的經營策略，隨著冷藏與冷凍配送的需求提升，物流業紛紛轉型發展「冷鏈物流」，無論是冷鏈物流的技術或營運模式都在不斷創新，為新時代的商業模式開啟新策略。
傳統生鮮超市的經營模式，被動地等待顧客選取生鮮商品，但隨著時間一分一秒過去，生鮮品的「新鮮」優勢不再，反而時間成為利潤的最大殺手。雖然放在貨架上的生鮮品都是未過期的，試想同樣的生鮮品若出現一件是1天後到期的，另一件是3天後到期的，您會購買哪一件？無疑的是希望購買保鮮期較長的。若消費者可以提前獲得即將上架的生鮮品，早一步「預訂」專屬商品，讓生鮮品在上架前就已經完銷，那麼生鮮超市的傳統經營模式勢必要轉型升級。
格格不入的完美契合
阿里巴巴集團主席馬雲發表的「新零售」時代觀點，第一步就是以盒馬鮮生超市開啟新時代的消費模式。一般人看待阿里巴巴集團投資盒馬鮮生超市，總認為太跳Tone，電子商務起家的阿里巴巴集團，掀起現代商務革命，企業營運商務模式在網際網路的推波助瀾下，成為當今最牛的企業經營目標，不管是傳統商鋪還是現代版新興商務，都想要藉由電子商務為企業開創新局；阿里巴巴的電子商務核心專業與生鮮超市的專業連結總令人不解，然而，看似格格不入的傳統產業與新興產業，卻在這裡尋求完美契合模式。
其實，生鮮超市的迫切性，讓超市經營者總想要比消費者更早發現消費需求，提早備齊消費者需求商品，尤其生鮮品的保存時間短，掌握時間就掌握了生鮮品的銷售黃金期；阿里巴巴集團乃電子商務起家，在網際網路的世界裡，凡走過必留下痕跡，擅長處理電子商務產生的大數據，是阿里巴巴集團的核心能力之一，透過這些數據，提供最需要提早因應準備的生鮮超市使用，再合適不過了。
盒馬鮮生超市在中國已經開設20家分店，販售商品範圍廣泛，涵蓋蔬菜、水果、肉食、活體海鮮、即食食品、酒水等商品，海鮮食材更提供現場烹飪即「食」服務，大大解決超市顧客對「新鮮」的迫切性時間問題——現買、現煮、現吃的「三現策略」，店內消費模式更是僅提供異於傳統的破壞式創新服務——支付寶、無現金交易。
抓準「懶經濟」的風向球
盒馬鮮生超市內所有商品都可以成為懶經濟的標的物，若距離盒馬鮮生超市5公里以內的會員，盒馬鮮生超市提供會員透過app線上下單，輔以支付寶線上付費，保證新鮮送達，若距離門市3公里以內者更享有30分鐘免費配送。
分析發現，盒馬鮮生超市的7成訂單是透過線上完成訂購，對於平衡生鮮食材庫存的時間壓力，阿里巴巴集團的大數據分析有著一定的影響力，這7成的網路顧客訂單可以為盒馬鮮生超市提早完售現場生鮮食材庫存，同時搭配潛在顧客管理系統，在新鮮食材準備登店上架前，早已經為商品找到主人了。
進而可以操弄潛在消費者，藉由行動APP的推播功能，在生鮮食材最新鮮時刻與顧客面對面，例如：新鮮食材入庫時間、上架時間、最佳賞味期、保鮮方式、生產履歷、建議烹飪方式等，透過人手一機的即時線上訊息，結合實體店鋪的真實感，線上線下虛實整合，放大盒馬鮮生的價值，正所謂「當需求得到滿足，滿意度才會隨之而來，口碑傳播也才會放大行銷價值。」
新零售時代
「過去20年，是網際網路技術的年代；而未來30年，則是網際網路應用的時代。」馬雲在2017年 IT領袖峰會中對未來趨勢大膽預測，企業經營變革的速度會更快，使用網際網路已經是許多企業經營的必備基礎設施，一般企業多半擁有官方網站，以利消費者或顧客了解公司，但這並不是所謂的網際網路應用的時代，網站的設立不應該只是企業對顧客的公佈欄，而應該是透過網際網路的應用使企業經營管理更完善；因此，企業競爭力來自於「善用」網際網路的企業，不斷創新企業商業模式，為顧客早一步想到下一步的企業理念。
電子商務曾經一度泡沫化，對比當今的蓬勃發展，令人不可小噓其實力。而外人眼中的電子商務龍頭阿里巴巴集團開設實體店鋪，不禁有種「霧裡看花」的感覺，有看沒有懂。原以為電子商務當道的現在，實體店鋪企業經營很艱辛，常會以為虛擬通路的電子商務是壓垮駱駝的最後一根稻草，殊不知，電子商務不是真正的劊子手，反而電子商務在網際網路的帶動下，成為未來企業經營管理的好工具——「善用」網際網路的應用層面，成為企業創新發展的重要磐石。
傳統實體店鋪的行銷管理秉持沒有賣不掉的商品，這種以生產為主軸的行銷管理方式，勢必遭到市場變化的淘汰；求新求變是創新行銷唯一不變的法則，「善用」網際網路的應用成為未來行銷的一帖良方。剖析電子商務的商業模式中，面對消費者產生的大數據，阿里巴巴集團率先將之應用在盒馬鮮生超市的經營管理，實名制的支付寶電子錢包，大大提升消費會員資料的真實性，精準預測消費者行為動向。
實體店鋪不僅僅是有真實感
從盒馬鮮生超市的會員踏入超市起，一舉一動都是超市關心的焦點，不僅僅是維繫傳統顧客滿意度，更要超越顧客對企業的想像。「電子標籤」成為新時代行銷重要的關鍵，透過感應技術的應用，除了針對消費者行為的預測，更可以結合網上的行為軌跡，善用大數據分析，讓實體店鋪中的真實感透過商品傳遞服務，體驗實體店鋪的價值——看得到、摸得到的優勢，更可以針對消費者選購商品時的取捨間，輔以消費者註冊線上會員的基本資料，深化消費者對服務的體驗，讓消費者行為不再深不可測。
新零售時代來臨，便是馬雲所說的：「未來『傳統純電商』經營會很困難，電子商務講究的是新商業模式的建立，『服務』成為新焦點，不僅僅是如何賣東西，而是更加專注服務好顧客。線上、線下、物流整合的新零售時代儼然成形。」
現在，別再爭論要不要電子商務，而是應該透徹了解科技行銷的魔力，體認網際網路是協助企業經營更成功的墊腳石，而不是打擊實體店鋪經營的劊子手。
