燒津水產化學工業公司研究開發中心機能食品開發部長又平芳春表示：目前研究已發現攝取鵝肌?(anserine)後2種酵素量上升，可抑制尿酸製造過量及促進尿酸排泄，因此具有降尿酸值的作用。
實驗以31位血清尿酸值6.5~8.0成年男性為對象，每天攝取鵝肌?50mg2至4週後尿酸值明顯比對照組低。管控尿酸值最好的方法就是改善生活習慣，服藥也是一般的方法，但是「上班族改善生活習慣談何容易，而且沒有處方簽也無法取得藥品」，鵝肌?就是方便可解決的辦法。
■「POTEIN」洋芋抽出物訴求飽足感
東洋新藥公司推出減肥新原料「POTEIN」。近年研究得知洋芋含有蛋白質，可輔助飽足荷爾蒙分泌，於是開發可提高飽足感並且防止吃太多，可抑制吸收、燃燒脂肪做為代餐，是第四代減肥原料。實驗證實攝取「POTEIN」比對照組具有飽足感，同時以23位健康正常男女在吃代餐前攝取「POTEIN」，結果明顯有飽足感，該公司表示，今後飽足感減肥將成為主流。
■添加植物原料的抗菌除菌噴霧
Dr.Ser ... ...
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