不過，日本健康市場上最近卻巧巧掀起了一股西洋藥草風，正式名稱為植物療法，這些西草藥對於東方人來說也許相對陌生，但是有的其實也有千年以上的歷史，也有千千萬萬人的驗證經驗。
目前，部分西草藥已被深入研究並有可觀成果，例如印度的聖約翰草可能成為抗憂鬱的新一代明星原料，葛根花的大豆異黃酮及皂?含量豐富，苦楝樹葉可以應用在飲料方面，對於肥胖、糖尿病、動脈硬化、內臟脂肪症候群等有可期待的效果，橄欖葉可促進脂質代謝、降血糖、膠原質再生，朝鮮薊葉對於風濕症關節炎及壓力造成的胃炎有改善效果等等。都是極被重視，且充滿前景的熱門項目。
在同質性競爭越來越高的情況下，日本這一股新西草藥風，或者可以給保健食品業者一些新靈感，並藉以創造出獨特性的商機。
■機能性藥草一覽表（西洋藥草）
原料名稱適應症狀大蒜預防動脈硬化
聖約翰草改善憂鬱症狀蒲公英 膽汁分泌障礙、利尿、消化不良
苦薄荷氣管炎、胃腸漲氣無花果預防便秘
纈草不安。精神性睡眠障礙、壓力香蜂草緩和機能性胃 ... ...
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