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市面上很多蔬菜水果等天然食材以及加工食品，都宣稱是有機方式栽種的，有些業者並展示出有機認證證件來，但是近來所發生的多起食品安全社會事件，卻發現經有機認證的產品也
人類由四足動物演化成以雙腳站立行走之靈長類動物，所以人類與他種動物不同是人能夠站立，並用兩腳走路，用腳踝著地，雙腳自此即辛苦地扮演著支撐全身體重，同時提供人類靈
近年來能量療法相當盛行，但由於能量看不到也摸不到，科學上亦無法「直接」偵測到，因此過去有很多能量產品（如能量水、能量排毒儀等）曾因消費者檢舉而捲入訴訟官司，事實
奇異子（Chia Seed），又名山香籽、吉意子，是薄荷類中的一種芳香草，過去很少人聽過，也不知道這是什?東西，在全世界各地知名度並不高，但卻是保健食品未來的一
臍帶血銀行是大家所熟知的名詞，其實臍帶血保存與幹細胞有密切關連，由於幹細胞的研究是相當專業的尖端科技，一般人不易瞭解，事實上幹細胞產品已研發成功，並應用在許多領
台灣爆發塑化劑毒食品安全事件後，很多人都分不清起雲劑與塑化劑的差異，此一事件已對台灣保健食品及生技產業衝擊很大，今後應該如何走下去是大家關心的課題。 起雲劑
負離子原本是科學名詞，是指帶負電荷的離子，但現在只要提及負離子，都與健康畫上等號，例如森林浴可吸收芬多精及負離子。常聽到的負離子空調設備，也是利用與負氫離子相同
2011年3月11日日本東北地區發生了九級大地震，隨即引發海嘯，接著第三波災難是核能災變，核能電廠因溫度過高爐心熔解，導致輻射物質外洩，包括碘、鈷、銫及釙等，較
木鱉果是近年來才漸盛行的一種保健食品原料，大部分台灣人對它仍十分陌生，但由於木鱉果具有其獨特性，因此也引發一股研究熱潮。 歷史與沿革 木鱉果的學名是Mo
順勢療法(homeopathy)，又叫同類療法，是利用含有微量天然動植物或礦物以及能量稀釋液，刺激人體產生自癒系統，以達到治病的療法。順勢療法是所謂「自然療法」
所謂「衰老」，指的是人體在生命的過程當中，整個機體的結構、形態、功能，逐漸衰老的一種現象。 天地萬物有生就有滅，這是恆古的自然現象。存在於地球上的各種物種都
宣稱連續幾年都是亞太地區規模最大的台灣生技月每年7月舉辦一次，有如台灣生技產業嘉年華般，2010年已是第八屆，此次共有430家廠商、850個攤位參展，比往年增加
益生菌近年來爆紅，有很高知名度，以益生菌為主成分的保健食品也很受歡迎， 但一般人對益生菌只有模糊的印象，說不出益生菌的所以然，如能對益生菌認識清楚，那麼在選購及
認識水素 水素是氫氣（Hydrogen gas）的日語，這是一種無色、無臭、無味、無毒的可燃性氣體，亦是最基本的化學元素與原料。 在宇宙中，氫氣是最豐富
水，英文叫「water」，化學式為「H2O」，由兩個氫原子及一個氧子所組成，由於水很重要，所以有人將水的「H2O」，認為是二個H及一個O，H分別代表快樂「Hap
江晃榮 食物酸鹼性 我們常吃的食物，99％是由碳、氮、氫、氧構成，其餘的1％是無機礦物，無機礦物又分為鹼性礦物與酸性礦物。鹼性礦物消化後產生鹼性廢物，含
排毒與養生近來相當流行，各種排毒餐、排毒保健產品以及排毒營等琳琅滿目，但在日常生活上，毒到底來自何方呢？要排毒之前應先瞭解來源，並儘量減少毒物的侵入，以減輕排毒
「排毒」這一名詞在最近十年相當流行，有人自認是排毒大師，賺了大錢，但?也惹上官司，因為有人得癌症後只迷信排毒自然療法，但無效歸天。 生機飲食與自然養生排毒原
一個多世紀以來，主流的西方科學一直支配著人類文明與科技的發展，西方科學是奠定在唯物化基礎上，一切以實驗為依規，科學家自訂的科學規範是具再現性、傳承性以及演繹性。
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