維持眼睛健康所必需的營養素有很多種，但有6種營養素尤其重要，均衡攝取這些營養素，有望維持視力並維護眼睛健康。 1970年代開始
你擔心有一天會忘了自己嗎？ 失智症患者急速增加，年齡層有下降趨勢 65～70歲的人中失智症的盛行率為1.2％，隨著年齡的增長而增加， 85歲
科技與文明的發展必伴隨著污染，而且是不可逆的，除了影響生態，也帶來食安危機，層出不窮的食物污染有增無減，近年來更出現了另一種需特別重視、看不見的
隨著生物技術的進步，大家越來越關注食品的醫療用途。醫藥食品是食品和藥品的交叉點，對許多食品業者來說，是一個不斷增長的領域與機會。
使用半導體的電子設備的設計，如個人電腦、行動電話、核磁共振檢測及雷射振盪等，都是基於量子力學原理。電子工程也與量子力學密不可分，
能量手環可穩定生物電流，減少電磁波對人體的干擾，使身體訊號的傳遞會相對回歸平穩。由於能量手環釋放的能量較為溫和，因此，體弱者或老年人都可以使用。
與白蒜相比，黑蒜頭多酚類含量增加6倍，也是蔬菜中最高的，多酚的強大抗氧化作用能夠清除導致老化的活性氧。此外，近年來發現多酚具有很強的抗過敏作用，
食品添加物的使用已經遍及所有加工食品，這些添加物因為大部分不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，多少對人體都有毒性。身為消費大眾，我們該
全世界經歷了3年多新冠病毒的大流行後，還沒恢復正常，卻又預測疫情將捲土重來，大家都在問是否要續打疫苖？其實根本之道在提升自己的免疫力。 &nb
「外泌體」這個新名詞最近經常出現在大家眼前，在許多研究當中，也發現外泌體能夠增強防護力，不僅在醫療保健有著重大貢獻，甚至成為醫美抗老的新希望，讓
隨著生物技術的發展，還有一種污染源正悄悄地到來，如果不加以注意的話，將來的危害程度可能比任何一種污染都要嚴重，這就是遺傳基因污染。 素食或蔬食
未來的醫生給予病人的，將不會是藥物，而是致力於保養人類的骨架、飲食控制及找出造成疾病的原因並預防。
隨著年紀增長，性功能下降是衰老正常現象，所以壯陽藥品和食品的銷售才會一直上揚，尤其以保健食品型態上市的壯陽產品更是熱門，商機可期。
紫檀芪（Pterostilbene）是一種在植物中發現的化學成分，它是一種多酚，結構類似白藜蘆醇（Resveratrol），但其生物利用度遠高於
大豆是飲食中不可或缺的一部分，但由於存在過敏風險，有些人不能食用。豌豆是一種具有良好胺基酸平衡的蛋白質，對於那些食用大豆受限制的人，豌豆是一個有
顧「筋骨」要先顧「腳骨」，足骨根本筋膜若歪斜，則困擾一生健康，足骨正筋柔，健康不愁；足骨歪筋硬，全身是病。腳骨有如地基，地基穩了，就不怕土石流和
自己的健康自己顧，在後疫情時代，提升免疫力才是永遠的王道，有哪些營養素可以幫助我們抗疫、抗病毒呢？ 新冠肺炎疫情延燒近3年了，
抗衰老是不敗的議題，而新近被發現有抗老化功效的NMN，也成了熱搜名詞，問世新品宣稱含有NMN，彷彿就能飛天鑽地。到底NMN是何方神聖？消費者應如何選擇使用，才能
氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide, TMAO），是一種有機化合物，也是三甲胺（Trimethylamine TMA）的氧化產物，是動物體
當粒線體運作較少時，細胞的活性就會降低。例如，大腦中的神經細胞會損害視覺、聽覺和理解力。如果是心臟細胞，血液就無法輸送到全身，肌肉細胞則會干擾運
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